泰山药膳宴
WQ&YNC 1
!-,]uL-
泰山层峦叠嶂，气候适宜，水分充足，生长着品种繁多的中草药。1939年高宗岳著《泰山药物志》记载了泰山特产药60余种、通产药500多种，合计植物、动物、矿物三类药物共有565种。其中，赤灵芝为泰山珍贵特产，何首乌、四叶参、黄精、紫草为“泰山四大名药”。 /7x#p[x{�};Xr
^8DkPi; ! GY4e$'
发掘利用泰山丰富的中草药资源，泰安的厨师们研制推出了泰山药膳宴。主要菜点有：灵芝蒸鸡、灵芝猪心、灵芝蒸鸭、何首乌山鸡丁、何首乌烧鸡块、何首乌炖羊肉、何首乌炒猪肝、四叶参蒸鸡、四叶参鸽蛋银耳汤、泰山参胡桃鸡汤、黄精炖肉、冰糖黄精汤、银杏猪肘、杏仁豆腐、木瓜羊肉汤、枸杞肉丝等等，对于防病治病、延年益寿都有良好的功效。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
