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扇贝肉拌腊八蒜

原料：腊八蒜200克，扇贝肉150克。
　　
调料：盐3克，味精5克，醋5克，味达美4克。
　　
制作：1、扇贝取肉，入80度的水汆水至熟，捞出改成大丁。2、腊八蒜、扇贝肉加入盐、味达美、醋、味精调匀，入盘即可。
　　
味型：咸鲜辣。
　　

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