叉烧三角酥
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亮点：将海鲜酱和叉烧肉调在一起包入酥心中，口味创新。 g?[vO[)GJ='yK3=i!t
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皮料：水油皮300克，酥心200克，杏仁15克。
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馅料：自制叉烧馅100克（枣肉35克、叉烧肉35克均切碎成蓉，放入海鲜酱30克捣匀即可），杏仁15克。Sh_rg$oo^q:Y K(a
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制作：1、将水油皮和酥心各分10份，用水油皮包上酥心，分别开细酥，再包入叉烧馅10克，切成角形，撒杏仁。2、将包好的三角酥放入烤箱中用上火200度，下火160度，烤5-7分钟至熟即成。z|BIPYT |K#`l)q
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杨建华点评：这道面点加入叉烧肉，口味创新，我建议将叉烧肉的份量加大，突出口味。4-[?"Fk{ -QT=A
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