风味小炒骨
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亮点：排骨和芽菜、小米辣一起炒来食用，造型口感均有不同。*iF5qO%4Tw_OB
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原料：芽菜30克，精排500克。 mF6P:n5i=W)?mJX7=
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调料：小米辣10克，五花肉粉(微辣，提香，市场上可以买到)10克，盐5克，味精5克，胡椒粉3克，料酒5克，生粉10克，吉士粉1克，葱油10克，豆瓣油50克，香油5克，熟花生碎50克。9[I`pZ-0@D^tV z?
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制作：1、排骨砍件洗净，加入盐2克，味精3克、胡椒粉3克、料酒5克、生粉10克．吉士粉1克码30分钟，入六成热的色拉油锅中炸至金黄色。2、热锅下葱油。豆瓣油，下小米辣、芽菜炒香，下五花肉粉，下炸好的排骨、剩余的盐，味精、花生碎，淋少许香油、豆瓣油即成。7-~)#?h,wHYNRu T?C
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味型：香辣味。 If*3.0):2�M8a3�h~
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