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菜谱索引

芒果汁（火局）骨

原料：腰芒，鸡蛋芒，排骨，麦芽糖，蒜蓉。
　　
制法：
鸡蛋芒切粒上盘。腰芒榨汁，加麦芽糖、蒜蓉和盐，放入排骨腌3小时，捞出入（火局）炉（火局）至金黄。
　　
特点：
腰芒特有的果香加上排骨的肉香，香味浓郁。

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