山药煎鱼
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食材：* WU5 �Tgw\%y)oPM
鲷鱼、黄芪、山药、枸杞、大白菜、白萝卜、韩国辣酱、辣椒粉、大葱、生姜、蒜末、酱油、胡椒粉、料酒、水淀粉、菜油、干辣椒、糖、鸡粉。.xie[2am bLc9,VKK
制法： !r1Uc VE4^cAY
1. 鲷鱼洗好初步处理后，鱼身两面切出刀口； -tgshxN5_ ? NJ
2. 大白菜和白萝卜切成丝；C]2{ .&
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3. 鲷鱼用黑胡椒、料酒入味，然后油炸；p5. qHhkrdMO)4%e
4. 锅里放点菜油，加入韩国辣酱、辣椒粉煸炒，再放生姜、蒜末、干辣椒，炒香之后放料酒、酱油、黄芪水，最后放鲷鱼、盐等调料，小火炖至熟放在碟子里点缀即可。b N YY@E:0O[#
效能： 2?v2P2w3zo\,rVl
补气、健脾养血、恢复体力。EEe)Q5Q h+a:TMg;
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餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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