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菜谱索引

人参炖猪皮

原料：
猪皮300克，人参9克，当归6克，肉桂末3克，香油、味精、精盐适量。

制法：
1、将猪皮洗净，切成小块；人参、当归洗净。

2、锅置火上，加适量清水，放入猪皮、人参、当归同炖，至猪皮烂熟，加入肉桂末搅匀，再炖片刻，加入香油、味精、精盐调味即可。

特点：猪皮烂熟，汤粘稠。

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