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菜谱索引

大骨汤

韩国人习惯喝大骨汤，既可减少酒后的不舒适感，又可以补身，是酒后或平时都可以吃的料理。

原料：
排骨400克，白菜帮400克，大葱2根，尖椒2个。

调料：
蒜末3大匙，大酱3大匙，精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油适量。

做法：
1、葱切成6厘米左右的长段，尖椒切成丝。
2、排骨锅内放入大葱，加水煮后将排骨取出。
3、轻烫的白菜帮放少量大酱、精盐，放入锅内，放入切好的尖椒与生姜末，最后放辣椒油和胡椒粉即可。

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