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榄菜炒春笋

主、配料：
春笋250克，橄榄菜50克，橄榄油10克。

调料：
盐3克，味精2克，生粉5克。

制作：
1、将鲜笋剥皮后煮透，去掉涩味，切成片。

2、锅内下入橄榄油，炒香榄菜，放入适量清汤和笋调味，烧制片刻，勾芡即可。

特点：
口感爽脆，装盘新颖别致。

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