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捆绳墨鱼结

主料：
墨鱼。
辅料：
白木耳、莴笋、黄瓜。

制作：
墨鱼用搅拌机打成茸，加调料，用裱花袋挤入温油中，养熟后打成绳子形状，锅内放清汤，放入墨鱼结稍氽入味，捞出码在烫熟的莴笋片上，用黄瓜围边，将白木耳制成花点缀即成。

特点：
色泽洁白，口感滑嫩，造型别致。

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