蟹黄石榴包
主料：三鲜馅500克。iX$3']g,kUY(sh d
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配料：蛋皮10张，蟹黄30克，韭菜叶10根。+ne)WxPp ^4)] FU=
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做法：将蛋皮裁成圆型，包入三鲜馅，用韭菜叶扎成石榴状，上面塞入蟹黄，入笼蒸熟后装入盘中，浇上白汁，上桌即成。]?: ^uab 33_}Ik X
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餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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