双鱼争艳
原料：@|%mEBu2sb60VE.@tV
小马面鱼lO条，大银鱼150克，鸡蛋。%$KD\D}C4q{2h?
$3cr@`zt�j!V|/C9-rR
调料：}- 3lKGZC?"=F=Q
盐、白糖、味达美、干辣椒面、葱、姜、花椒、大料、香菜。�'0O .#xS/
R-?}Y
cX.Dys!, mb]wCkEYn
制作：[hm2fW0MQYvsF*
将鱼洗好改刀，加以上调料腌制30分钟，起油锅炸至枣红色捞出，摆放盘边，将银鱼加鸡蛋糊炸至金黄色，放入盘中即可。G66 [oH7Zx=*(qgo?N
|W3^*qRc ?s Bx.
特点：^O3d J z2/"a8m3g
马面鱼鲜香、风味独特，银鱼香酥可口。,osEPda9Z-k Az"CK
Ls
m5GQ ;
xOW|$
制作人：韩京禄U9D8ul) 3
c66j
i]^~ -_+x0%Rp 0
bC Y_{QOk (Qn:-
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
