薯仔烧牛腩
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牛腩500 g，薯仔600 g，姜5片，葱短段3条，绍酒2汤匙，幼盐1/2茶匙，生抽1汤匙，味粉1/2茶匙，白糖1/2茶匙。 =X+=?Z +888Qy~n6O
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制法：5R+LCF &0)O`
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1.将牛腩切成小方块，放入沸水中烫约1分钟，取起，过冷洗净；薯仔削去表皮，切成角块或滚刀块，待用。 *}6 G?HtUWWa]vzm
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2.起油锅，爆香姜片、葱白，下牛腩翻炒30秒钟，加入绍酒、幼盐、生抽、白糖炒匀，加水过面，加盖炖煮至牛腩大半熟。 ~oOR2Na/9R7_HF^
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3.再加入薯仔，用小火炖烧至熟酥，加入味粉即可起锅装盘、上桌。 %feX Sx7F*`R`L7
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