虫草乌鸡火锅
用料：mGLrJ3v.!/%]}",^
虫草1 O克，乌鸡1只(约1 2 00克)，枸杞1 5克，当归4克，杏仁1 5克，红枣1 O个，猴头菇1 0 0克，牛肉肠5 0克，玉兰片、竹笋、生菜、黄豆芽1 0 0克，葱、姜、味精、盐、香菜少许。 er8}`7hM-ENY{"}
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做法：k."AQX5�NL5
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虫草用热水泡一下洗净，乌鸡宰杀后，去内脏及爪子，洗净，杏仁用开水汆一下，去皮膜，玉兰片洗净切片，竹笋洗净，猴头菇泡发，牛肉肠切片，生菜、黄豆芽理好洗净，以上各料除虫草、鸡、猴头菇外，其余均装盘，围在火锅四周待用，将虫草、鸡、猴头菇放入高压锅中，加入肉汤烧开，上气之后加阀压2 0分钟，停火降温后，放入火锅中，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，煮5分钟，撇去泡沫，加入味精调味，便可烫食各种原料。YJx@kyYtdjVWnEH}_
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特点：EWc4;1DcVRAMY~,h
汤汁鲜美，香醇可口，四季均宜。虫草能补虚损，益精气，止咳化痰，同补肝肾，益气血，治虚痨的乌鸡等合用，可补虚益精，适用于痰多咳嗽、虚喘、痰咳、咯血、自汗、阳痿、遗精、腰膝疼痛、病后久虚不复等症。3X mufQ(UU|jo ia8z
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