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菜谱索引

茶皇掌中宝（辽宁省沈阳市阿记鲍翅楼孔德新创新精品菜）

菜品特点：
入口爽脆，茶香浓郁。

创新秘笈：
此菜由茶香虾演变而来，创新点在于引用了新原料及新的烹调方法，用茶香去除肉类的油腻效果颇佳。同时还引用了传统双拼菜的摆法，不仅使造型美观大方，而且还增加了实用性。

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