香烤南瓜（山西朔州市山阴华圣大酒店创新特色菜品）
亮点：o??3N^|p @IH5P
用烤箱烤老南瓜，入口软烂、鲜甜，做法却非常简单。e,%`3IyvuS�Q |e;
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菜品制作：` W?6')u;H[}J=pj
王志亮，现任朔州市山阴华圣大酒店行政总厨。 G]|s.V*?fv op&3yuT
餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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