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迷宗酱鮰鱼(北京毛林惠丰大酒店系列精品菜)

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酱香味浓,味道独特,造型美观。!* dqQ JYnxi"-cQ
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菜品提供: [ +K\r Y=\X
李永雄,广东省梅州人,38岁。从厨21年、高级厨师、深圳烹调协会会员、理事、深圳名厨、首届粤港澳名厨俱乐部金牌会员。现任北京毛林惠丰大酒店行政总厨。- ;y9-V#{qnR)Too
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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