干蒸三叶香（石家庄新时代大饭店创新菜品）
亮点：T k;rf heWx
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新原料三叶香8元钱一盒．味道很特别，芹菜香中略带薄荷香，清淡不刺激。H|I]JU{ P4#_ }|]Wt
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耿峰点评：KXA^;hRG`6'pVCcO]
这是一道新原料菜，采用传统粉蒸的做法．建议三叶香控干水分后．滴几滴葱油或者色拉油，再放入少许辣椒粉抓拌一下．然后再拍面粉蒸。油在蔬菜表面形成保护膜，封住内部水分，所以蒸好的菜品长时间放置．也不会因为失水而软塌，仍能保持劲道的口感。加入辣椒粉可以丰富口感。6
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旺菜秘籍
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