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菜谱索引

盐焗羊腩（广州白云大可以酒店招牌菜品）

招牌原因：
结合了盐焗、浸卤以及淋酒的烹饪手法，使羊肉菜肴更加出味出彩。

菜品制作：
杯汉华，中式烹饪高级技师，中国烹饪大师，1979年在佛山金华酒店从厨工入行，先后在东联酒家担任厨房部长，新顺景酒家任职出品总监，矿泉大可以饭店任行政总厨。2003年至今在大可以企业发展有限公司担任出品监理部行政总监之职。在他的带领下，厨师团队在各项比赛中获奖甚丰。

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