养生富贵盅（沈阳军区厨师培训基地高光军作品选录）
高光军简介：|*DA?h 78 Wv( tEjg
大学本科学历，中国烹饪大师，高级烹调技师，中国餐饮业国家级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中国餐饮业高级职业经理人，国家高级营养配餐师。1999年参加第四届全国烹饪比赛荣获金牌；2008年7月荣获“国际超级御厨”称号，个人业绩载入《世界名厨》一书；2008年10月参加第六届世界中国烹饪大赛，荣获金冠奖、个人特金奖、团体金奖。先后荣立二等功一次，三等功四次。多次在全国性的餐饮专业媒体发表创新菜制作文章，参与编写《军需烹饪专业技术培训教材》、《军需烹饪专业技术兵业务知识问答》、《军队厨师培训教材》等系列教材，参与录制出版《军队大锅菜制作》、《节日菜制作》、《小菜制作120例》等系列教学光盘。g"},hEq`R5|e#Y!
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点评：,_)=", K'=p?cc)A
本菜以名贵菌类为主，配以浓汤烧制。成菜具有香味浓郁、营养健康的特点，符合当代健康饮食理念。9�U/ KA"(4pz#pV)Y
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