椰盅汤圆杏仁露（上海廊亦舫餐饮有限公司精典海派菜品）
介绍：A
8i7A}HH.?[T_RT{
利用传统小吃“鸽蛋圆子”的做法做汤圆，搭配杏仁露，用椰盅做盛器，做法简单，显档次。Y;6N Yet5dWvF"= #
kHq2Wb+ O}+,N
味型：清香，汤圆薄荷味浓。 3xZd1CyEo_A +
fm]'u" V\)^?+GXlw?
菜品提供：S"l U@mItC`f7E.q
徐继军，师从烹饪大师周元昌，国家高级技师，现任中华餐饮名店上海廊亦坊餐饮有限公司技术总监，全国最佳厨师，曾在第十六届中国厨师节获特金奖、2008年首届全国海鲜烹饪大赛获特金奖。�DA&86=izt6-OyX
@
AfvCa.(d|]2i_�K0
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
