黄金猫眼（杭州醉白楼餐饮有限公司特色菜品）
亮点：G3j
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黄瓜里面酿入鱼鲞、香米，外脆里糯，鱼鲞丁吃到嘴里，很有嚼劲，造型像猫的眼睛。{Ij=#^}(+LAQg Rfq4
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菜品提供：)K~pr~]|=+#j%z?*V
沈宏，著名浙菜大师，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，浙江名厨协会会员。现任杭州醉白楼餐饮有限公司常务副总经理兼行政总厨。N \&
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唐永权点评：N5_vKy_;JE;*yx6bb
此菜做法新颖，但是我认为鱼鲞腥味重，而香米味道香浓，两者味道不相容。我建议用腊肉丁代替鱼鲞口味会更好。-dI=
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