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彩线凤尾虾（无锡鸿源楼酒家特色菜品）

亮点：
彩色鱼线卷成麦穗形，与虾肉搭配按位上桌，很显档次。
　　
特点：
虾肉爽脆，鱼线滑嫩。

菜品提供：
侯玉涛，中式高级烹饪师，现任无锡鸿源楼酒家厨师长。

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