铁板龙鳕鱼（淄博周村嘉周宾馆创新菜）
菜品提供：GEwr*=
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张鹏，中餐烹饪技师，2002年全国创新菜大赛获金奖，2005年全国饭店烹饪系统总决赛金奖得主，现任嘉周宾馆行政总厨。]=#7=}tg
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现场品鉴记录;-C
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这种龙鳕鱼肉的口感真的好，是脆的，有一点点嚼劲，而且香，无半点海产腥味，比老牌银鳕鱼要好很多。进价不贵，大约在十五六元一斤，济南冻品批发市场有售，目前各地市场也已多见。 Q!^H }w OL[Vig|N
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