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菜谱索引

酸酸鸡（成都市欧湖岛河鲜酒楼招牌菜品）

成菜特点：
酸辣开胃，色泽红亮。

菜品提供：
朱建中，中国烹饪名师，川菜烹饪大师，四川省烹饪协会会员，曾在各类烹饪杂志上发表过多篇文章，现任成都市欧湖岛河鲜酒楼行政总厨，兼任新东方烹饪学校成都分校川菜制作老师，在蓉城享有“河鲜王”的美称。

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