红花焖银鱼（全国中餐技能创新大赛刘辉作品）
创新说明F+
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采用了中西结合的创新手法。3;0`z&KZX{&Q6;K
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特点Np:x"uaIOy^@?K)9
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红白相间，口味独特，香味浓郁。 B3cGX$%SQm5/F?
餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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