新式碗扣羊（安徽省淮北“华松宾馆”特色菜品）
卖点：B,;cD -?;M/**? uK
选用内蒙古特产素糕和羊肉制作，不用油脂烹调，蒸后酱香浓郁，颇具民族特色。FX,KvY 7
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菜品提供：M,=4+.'6MlZ'S V_
王军，安徽省淮北人，国家高级烹饪技师，国家级评委，中华满汉全席绿色烹饪大使，中华酒店管理专家团客座教授，淮北市“华松宾馆”餐饮部经理。JsNoP_0vR/^7Rw9vE
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成本分析：5j}hP|5I$*^
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羊肉批发价为12元/500克，配料约1.5元，调料约1.5元，共计15元。g|~2
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