酸汤猪手（成都西蜀人家招牌菜品）

卖点：
成菜香麻，辣而不呛，香而不腻，透明晶亮。

酒店介绍：
“才子凤流思西蜀，佳人雅贤留人家”。这是每位去西蜀人家的客人都会留下的强烈印象。位于华阳迎宾大道中段的西蜀人家，是成都星慧酒店管理限公司的核心项目，目前总投资已超过5000万元，占地面积120余亩（含50亩生态园林），建筑风格以西蜀历史文化为底蕴，融川西民居与江南园林与一体。不同特色包间20余个，可同时容纳800人就餐，以特色乡村川菜、河鲜系列为主，是集餐饮、娱乐、休闲度假、文化商务交流为一体的成都市首家四星级乡村酒店。
代表菜品：西蜀钵钵鸡、鲜椒章鱼爪、酸汤盖板、香笋鹿脯、酸汤猪手、布丁耗牛掌、芋香菜园、香酥果园。

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