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荆芥海笋炒鹅肠（郑州人和大酒店特色菜品）

亮点：
鹅肠不好烹调．稍不注意就会变老。本菜将鹅肠腌脆后和鲜荆芥、海笋一起爆炒，保证了脆爽口感．荆芥可祛除鹅肠的腥味．还可以增加清香。加海笋除取其口感之外，还注重了它本身的保健作用：不含胆固醇、脂肪及糖．富含各种微量元素。

味型：
脆爽咸鲜，有荆芥的清香味．

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