金镶一品官燕（上海浦东华美达大酒店中餐行政总厨孙冬宝最新菜品）
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尽管将真金吃进肚里始于我国，但将金箔用于食品，却是始于日本。金箔太薄了，含金量很少，对人体并无副作用，倒是金光闪闪的真金所蕴含的文化意义，给人带来视觉享受，并彰显尊贵。近年来金箔被引进到菜肴制作上，使菜肴的档次得到提升。这道菜用上好的官燕，上好的高汤调和入味，汤香燕滑，与金箔还是蛮般配的。$i02)uFn,#hwA7
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菜品提供： ]3;^;fY*Y?),FXpx
孙冬宝，中国烹饪名师，国家高级烹调师，现任上海浦东华美达大酒店中餐行政总厨。F';/j%" Vfq])
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