萝卜爬虾文蛤煲
原料：� b{Z5Q0O1gn85E6R,.-
文蛤300克，白萝卜200克，爬虾100克，，料酒，煲仔酱，辣椒酱，葱花，姜片，酱油，味精，白糖，胡椒粉，鸡粉，精盐，蚝油，高汤，湿淀粉，香油，色拉油各适量}!
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制法：$JYXSsFs |u;sir
1 白萝卜去皮切菱形块入开水锅中加蚝油，精盐，老抽调味调色煮8成熟 ，+}.[e hUh#i+@+FU&s
2爬虾水入色拉油中炸酥香待用，文蛤治净加料酒大火飞水； Z#A}%Q6Eq a7fz3$
3 锅下底油爆香姜片，煲仔酱，辣椒酱下文蛤翻炒烹料酒加高汤，下萝卜调酱油，味精，白糖，鸡粉，胡椒粉调味烧开用湿淀粉勾芡加入炸酥的爬虾淋香油翻炒出锅装入热煲中即可上桌。
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