富贵豆腐（山东省济南市中豪大酒店（四星级）风味宴席菜）
亮点：*j ]e}:0"B;AC *TYH
“白菜炖豆腐”的新造型。典型的时令菜品，实际上是豆腐汤炖豆腐，少荤少油．非常符合高端客户的需求。推出一个月来极受欢迎，几乎桌桌必上。^h}`&}C95=f|.' ~$-
xVkua@=Q =j`_z+E
菜品制作：D\kq"=vgbe@5^[ Q
梁平，济南中豪大酒店（四星级）宴会厨房厨师长。!c )/�"tmpu2/YQJ!
GLq-C3UC!hmg!C~
%P*HAY b=*Yb}semq
hs tES=y4,a! q7PvIP
注意：$i
F=GbTYAlzpd
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅\uAK:;h
u.HgQ\Q BY
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
