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虫草汁捞官燕

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原料:官燕125 克、虫草2 条。调料:老汤(老鸡、猪肉、角螺肉、野水鸭、矿泉水)。jj'nrQ|? c~2"e=HW
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做法:~-, wP9KP q8:+ 
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1. 将煲老汤的所有原料处理好后,一同放进砂煲,加纯净水煲好待用。uH T%1N~LbX%+iwO8=,
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2. 燕窝用纯净水浸透,撕成条,再用热水发好,放入已事先蒸热的白瓷盅内。再放进虫草,倒入适量1,上锅蒸熟即成。推荐理由:精选产于印尼的金丝燕、配以虫草,具有补气、固肾、疏血通络的养生作用。3;m.="frK&\~~$;u
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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