虫草烩珍菌（北京春晖园温泉度假酒店创意菜品）
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菜品制作：ol
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林弟先，1976年8月出生于四川泸州。中国烹饪大师、中国药膳名师、中国食雕大师，中国糖艺技师、国家高级技师。1996年从厨，先后在北京乐游饭店、紫澜门饭店、北京裕龙大酒店、人大贤进楼宾馆等工作。曾在多项烹饪比赛中获得金牌，出版《厨师基本功》系列丛书、《秘制调味酱汁在宴会菜肴中的应用》系列光盘。现任北京春晖园温泉度假酒店餐饮总监兼厨务总监。8-
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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