酥椒沙丁鱼（咸鲜麻辣，沙丁酥脆）
原料：y3jgf(8u?UMa
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沙丁鱼500克，黄飞红香辣酥15克。 0 ~s \0UXx7U?+T
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调料： C1 s6U8j}
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盐3克，味精5克，料酒5克，王守义麻辣鲜5克，熟芝麻5克，淀粉适量，香菜段10克，葱、姜、蒜末少许。@
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做法：Y)bn~0Jg x
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1、将沙丁鱼去内脏洗净加料酒、食盐、味精拌匀。'}FD 0|.RPR2X*rpx
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2、锅烧油至六、七成热，将沙丁鱼用干淀粉拍匀，下锅旺火炸4分钟至表皮酥脆捞出。p@gkFsOPeTkz^' R
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3、锅留油少许加葱姜蒜末爆锅倒入沙丁鱼，加上麻辣鲜、香辣酥、熟芝麻、香菜段翻匀出锅，装盘即可。 @6Jb: W8`BG
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特点：u2-^=C_=c-1/pw 27V x
咸鲜麻辣，沙丁酥脆。ga5+IfBPX]Ed i3!X
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