家常烧全鸭（上海斐生酒家特色乡土菜品系列）

特点：
烧土鸭也是一款常见的土菜，加入鸭肠、土鸡蛋一起烧制，不仅丰富了菜肴的口感、增加了香味，还让食客感觉菜肴很实惠。

菜品制作：
邵晓雷，现任上海斐生餐饮管理有限公司行政总厨,擅长海派菜和本地土菜的制作和研发。

厨艺评论：
菜肴的做法是非常简单的，口味也不错。鸡蛋已经经过了前期处理，所以加热时间不一定要长，入味即可。上菜时，鸡蛋可以一切为二，方便客人食用。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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