茴香鸡（四川成都宽巷子3号时尚与口味时尚元素融合菜品）

介绍：
碧绿甜豆、金黄鸡肉在黑色方盘的映衬下色彩格外亮丽、跳脱，盘边点缀的粉色花瓣为整道菜平添了一丝浪漫气息．又因为将鸡肉制成“茴香”这一新式味型，推出后立即大受食客好评。

会所位置：
成都宽窄巷子旅游区，宽巷子3号。

会所特色：
在竞争惨烈的宽窄巷子中经营会所，宽巷子3号的行政总厨刘全刚并没有一味地追求原料的高档，而是将最受大众认可的口味菜与时尚元素融合，将菜品包装出独有的“宽3”特色。

人均消费：
400元以上。

装盘特色：
要用寻常原料满足人均400元以上的消费标准，就必须用别致的形式将菜品呈现出来，刘全刚摒弃了市场上出售的成品器具，而是将农村宴席上的土碗、集市上买来的葫芦、随意切割的大理石板等创造性地组合，只用很少的成本，就能将菜品装点得亮丽又别致。

菜品制作：
刘全刚，现任四川成都宽巷子3号行政总厨。

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