香草醋佐羊小排（美国洛杉矶国际厨艺交流活动中餐创意融合菜品）

融合亮点：
国外的调味汁多为酱黑色，没想到中餐会有这么多颜色的调味汁，还以胶囊的形式上桌，鲜艳美丽，多味有趣。这让外国客办片分震惊，而中国客人也会感觉它精美可爱，大大增加了就餐的品味和乐趣。

介绍：
2011年底，美国洛杉矶举力了“广纳百味、弘扬厨道”国际厨艺交流活动。活动中，12位中国烹饪大师为与会的世界烹饪精英制作了具有中国特色的融合菜品。菜品既有古朴经典的味道又有时尚新锐的风格，让世界重新认识中餐，我们从中精选了一部分菜品与大家分享。

厨艺评论：
此菜羊肉鲜嫩，酸甜适口，对于烹制羊肉这种腥膻味较重的原料来说，在厨师们脑子里是最不适合用来烹成酸甜味的，但是百里香和迷迭香的加入让羊肉能完美地融入酸甜味，味型的相增相减真的很神奇。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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