八仙献宝（河南濮阳七号公馆创意八仙宴主题系列菜品）

旺销理由：
此菜原料众多，鲜味浓郁，不使用一滴油，完全依靠老母鸡汤自身的油脂促成菜肴的浓郁香气，因此鲜而不腻。

传说：
八仙为尽快升天成仙，每个人带自己的一道特色美食组成八仙宴，献给王母娘娘品尝，由于玉帝所居九重天，凡事因九而成。八仙宴因少一道而无法进入大寿宴席，八仙在通往九重天过海时，在海中每个人各捉一种海鲜配在一起又做成一道佳肴，名为“八仙献宝”，以此作为头菜，加上每人一道菜成为一席献上。王母娘娘品尝后食欲大增，玉帝龙颜大悦，立即传
旨，让八位升天成仙，所以也就有了八仙宴九大碗，九九归一成一宴之说。

厨艺评论：
香菜的异香不适宜搭配鲜味突出的食材，会破坏汤本身的鲜味，其更适合于提香羊肉、狗肉、肥肠、猪肚类的汤，建议不用味精、香菜，使用香葱会更好。

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