五福临门（广东省广州市半岛餐饮集团创意夏季时令菜）
介绍：/Uw 1X1"fMv~j.~
在这个季节，清爽的素菜必不可少。我们的这道菜选用的都是对人体非常有益的食材，核桃补脑．花生补胃，山药补肾，芡实补脾，红腰豆补血。菜肴的做法非常简单，只需要分别将原料提前制熟．再加入鸡汤和盐调味即可。?
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旺菜动态：au -tLDvKg7o_sl
下面要给大家介绍的是我们广州半岛刚刚推出的夏季时令菜。这一次推出的菜品主题是自然、本味菜品做，法一直延续了简单的烹调原则，讲究发挥食材的特质，强调利用原料配伍，达到增加鲜味的效果。特别要说明的是，我们的菜品没有添加任何提鲜物质，绝对是纯天然的美味菜肴。 g)=J?+E+Rl,=$1 3
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厨艺评论：$8l}yLqDC36`u
很简单也很容易被食客接受的菜肴。我觉得在烹调时可以加入少许鲜莲子，鲜味更清幽。另外，这款菜更适合按位上桌，一来体现菜肴的品质，二来可以提升档次。如果把这道菜做成淡淡的甜味，我觉得客人也会很喜欢。YC;GE~k5 $k|,*d'
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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