杏鲍香肚（东方美食创新旺销凉菜系列）
旺销理由：MpRE91'#)_= ^2?2
杏鲍菇改变了以往切片炸再炒的做法，切成细丝，口感方面更加筋道，与肚丝、葱丝搭配，充分突出了脆、爽口、葱香的味道。F=R]4Bzi,*skb@|y�
lW7 jy \1?
gNdy
关键：M-gEUfDq-i:5@?.:8
杏鲍菇一定要充分沥干水分，猪肚不要煮的太烂，否则吃起来口感变差。1b^4ca8Vv^ f
O?1qc_d4=r:$8=EdrA
Cd$7Xb,$!C8ObDL
?=T:"FzWPIeU4"m(r
c#`QsjA~ AoSdA
^}~n#8ZN}7 &-=?d
++++++注意： 以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
