金栗小毛驴（北京花家怡园餐饮有限公司新派时尚北京菜）

介绍：
金秋十月，花家怡园推出了“新派时尚北京菜”系列之三。此次推出的30款热卖菜，延续了“花家菜”的一贯风格，在传统时令菜的基础上融入时尚元素，将“融合”二字发挥到了极致。

菜品制作：
张芳忠，现任北京花家怡园餐饮有限公司技术总监。

换季思路：
用特别订制、宽约二三十厘米的大面包做盛器，半菜半主食，菜品吃完后，菜内的汁水已渗透到面包内，用肉汁拌面包一起食用，非常美味。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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