干捞水晶粉（陕西西安柴火餐饮创风味菜品）
菜品制作：vt6v�zXD 0 y*?E="$D
马伟，高级烹调师，餐饮经理人，毕业于陕西渭南市厨师烹饪技校，历任新疆利达酒店任厨师长，湖北十堰望江楼厨师长，石家庄胡氏餐饮管理公司任行政总厨，现独创“柴火”餐饮品牌，在西安发展运作。P^.
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销售特色：^ 2dg. bV=zGN
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我改良了之前的干捞粉丝煲，用炒肉末和杏鲍菇来丰富口味单一的水晶粉，成菜麻辣爽口，增添上桌气氛。,1j /f/?/}Iz~&(l c3
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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