巴厘岛香烤鱼（四川成都别致餐饮有限公司淘味品牌商超餐厅创意中心厨房厨备菜品）

菜品制作：
梅林，现任四川成都别致餐饮有限公司淘味品牌行政总厨。

酒店介绍：
成都别致餐饮有限公司旗下拥有大妙火锅、首席、食画等明星店，“淘味”则是其近期主推的抢滩商超餐饮的新品牌，开业半年来，以独创的“工厂先行”模式走在了成都商场店的前列。

技术关键：
鲫鱼至少应腌制8小时，因为腌料中盐分较重，若腌制时间太短，则鱼肉不进味、表皮又太咸。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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