蔬菜火锅
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[原料/调料] u@JaCmv`M\ `^*'
白萝蔔(切块) 1斤 ccnU q@,
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鱼板 少许 9[TeE'RWJ"_V?=]^
小黄瓜 1条 Sx7 C0JrP O?w
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新鲜香菇 2朵 X7V|`&VOi$wHrm&5
红萝蔔条 1/2杯 8Y'Wt3l24gd#`w jfu
秋葵 4两 PlX-Www.\wk
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大白菜心 6～10朵 +)!l=~YDUg�DfnaX
蕃茄 1个 ^ &*v
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蛋 1个 [20 ot]Wx G4p�"
小丸子 少许 wy] /=C_.QQS!2"
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汤底材料：高汤 3杯 m
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盐 1小匙 T?&VRBX4|iKF.?+$9
糖 1小匙 Rqo ln= D E]%1 K(!
香油 少许 Y@uQ$kp W�SH^tl M
白胡椒粉 1/2小匙 0D(r-K?T=y.B &e
沾料：柴鱼酱汁(淡酱油类) 2大匙 2m:4 n xc
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[制作流程] 7G?3CG;=".T;
(1)菜类材料洗净备用，高汤加热后加入全部调味品，依序放入材料煮熟食用即可。 W%QNve\?�_J9 #
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此道蔬菜火锅可给想减肥的朋友食用，但是要去除盐及香油的调味料。 &j6'PkO H�R$*"75
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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