爽口脆花
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原料：ENKhRghv v#j? hb
鸭300克 青尖椒、红尖椒各10克 姜片、葱节、精盐、料酒、胡椒粉、美极鲜味汁、白糖、老抽、鲜汤、味精、熟芝麻、红油、香油各适量Sx9"AL
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制法：pg2_clh$x )4euO==
1．鸭剔净筋膜洗净，剞菊花花刀，纳盆，加入姜片、葱节、精盐、料酒码味；青尖椒、红尖椒洗净，切成小圈；鲜汤纳碗，调入精盐、胡椒粉、美极鲜味汁、白糖、老抽、味精、红油、香油及熟芝麻，对成味汁。=5}HPto?` -^\
2．净锅上火，注入清水烧沸，下入码好味的鸭花汆至断生后捞出，装入窝盘中，浇入对制好的味汁，撒上青尖椒圈、红尖椒圈，即成。 !5Hz
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