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甜不辣

甜不辣

原料：
青椒１５０克　红椒１５０克　白萝卜１５０克　脆浆糊５００克　白糖１００克　精炼油１０００克（约耗７５克）

制法：
１青椒、红椒、白萝卜治净，分别改刀成６厘米长的条，入沸水锅中飞一水后，放入盛有脆浆糊的盆中。
２净锅置火上，注入精炼油烧至五六成热时，把挂匀脆浆糊的青红椒条和白萝卜条逐一下入锅中，炸至外表酥脆时，捞出摆入盘中，撒上白糖即成。

特点：
成形饱满，酥脆甜嫩。

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