米蛋糕

主料：糯米、白米
辅料：胡萝卜、豌豆、鸡蛋、蟹肉棒、糖、白醋、盐巴

制作方法：
1. 糯米与白米以1：4的比例混合清洗干净，煮熟后加入糖、白醋及适量盐巴拌匀；

2. 鸡蛋加盐巴炒制过程中可用筷子拨成鸡蛋沫；

3. 胡萝卜以擦子擦成碎沫以热油及盐巴略微煸炒；

4. 豌豆用加入了盐巴的热水焯熟；

5. 蟹肉棒蒸过后切成菱形；

6. 取适合的容器以铝箔纸覆底（或在容器表面涂抹一层食用油）加入切好的蟹肉棒，
用豌豆围好边后加入熟米饭，依次铺好鸡蛋沫层、米饭层、胡萝卜层等后将最上一
层米饭尽量压实；

7. 倒扣到盘子上即可。

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