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土豆牛腩煲

土豆牛腩煲的制作材料:kyw:M^x=q)tP8e#3`
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主料:-!]%8[4VE2yMd??#
生腩300克、土豆150克、生姜10克、红萝卜30克、葱10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许,清水500克、花雕酒20克。 uh"L=%(z.m1Wry
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土豆牛腩煲的做法:{WS8nWv)[eAAL[
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1.牛腩洗净切成块,土豆去皮切块,生姜切片,红萝卜去皮切块,葱切段。t86vo`J(52z?9(
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2.瓦煲注入清水,加入花雕酒、牛腩,生姜,生用小火煲40分钟。&}rbUcB^[ Mo3|7x{V
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3.再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料,用煲20分钟,加入葱段即成。95?^!km~akNYrp5`J@ZQ
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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