厨艺交流

有五种食物不宜放进冰箱

2006/1/18 23:49:59  来源:互联网
香蕉:
如将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝:
如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。

西红柿:
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。

火腿:
如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

巧克力:
巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

旺菜秘籍
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